• Bodega CM Matarromera organiza las IV Jornadas Gastronómicas “Sabores de Asturias con CM”, entre el 28 de marzo de abril y el 6 de mayo
• 60 restaurantes maridarán la excelente gastronomía asturiana con la extraordinaria calidad de un gran vino de la D.O.Ca., como es CM Matarromera
Bodega CM Matarromera organiza, por cuarto año consecutivo, las Jornadas Gastronómicas “Sabores de Asturias con CM”: un perfecto maridaje entre la cocina asturiana y los vinos de Rioja. Este evento gastronómico busca cada año demostrar que la excelente gastronomía asturiana armoniza con la extraordinaria calidad de un gran vino de la D.O.Ca., como es CM Matarromera y juntos ensalzan sus sabores y aromas.
60 restaurantes en toda Asturias se suman a estas jornadas, ofreciendo menús únicos, donde las recetas asturianas y CM Matarromera 2019 son los protagonistas. Puedes encontrar la lista completa de restaurantes en la página web de las jornadas: https://jornadasgastronomicas.bodegacmdematarromera.es/
Estas jornadas, que celebran ya su cuarta edición, arrancan en Asturias, organizadas por la Bodega CM Matarromera y Disceas, su distribuidor oficial en Asturias. Se presentaron en unos de los restaurantes participantes, en Casa Tataguyo, Avilés.
Carlos Moro, presidente de Bodega CM Matarromera, y Silverio Argüelles, gerente de Disceas, valoran muy positivamente ‘Sabores de Asturias con CM’. “Es como siempre un honor arrancar el ciclo de estas jornadas gastronómicas que, este año, bajo el nombre ‘Sabores de Asturias con CM’, arrancan en esta comunidad. Una jornadas que abren un abanico de posibilidades a la rica gastronomía rica y variada asturiana, maridada como siempre con uno de nuestros mejores vinos elaborados en Bodega CM Matarromera”, reconoció Carlos Moro.
Por su parte, Silverio Argüelles añadió que “siempre es un honor recibir a Carlos Moro y organizar un mano a mano con Bodega CM Matarromera, haciendo que estas jornadas se hayan convertido ya en un referente gastronómico en toda la comunidad”.
CM Matarromera, un vino reconocido internacionalmente
CM Matarromera 2019 procede de viñedos propios de la variedad tempranillo con la que se lleva a cabo un triple proceso de selección, eligiendo sus uvas, grano a grano. Así conseguimos unificar la fuerza del terruño de la Sonsierra y el enfoque de excelencia propio de Bodega CM Matarromera. El resultado es un vino donde se percibe un máximo respeto a la fruta y una delicada complejidad, vino maduro, estructurado e intenso en el que refleja la pureza de la Bodega de San Vicente de la Sonsierra. CM Matarromera 2019 cuenta con 95 puntos en la revista americana Wine & Spirits, 93 puntos del prestigioso crítico James Suckling, y 93 puntos de la Guía Gourmets y Vivir el Vino.
