CM Viña Garugele es el vino más singular de Bodega CM Matarromera, en la DOCa Rioja y uno de los vinos de finca de colección personal de Carlos Moro. Seis años han pasado para poder disfrutar de la añada 2018 de este vino excepcional, que sale al mercado ya con la calificación de Viñedo Singular.
Precisamente fue en julio de 2018 cuando la finca Garugele recibió este reconocimiento por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, por su antigüedad, ubicación, condiciones del terreno y la forma de vendimia, convirtiéndose en uno de los primeros viñedos singulares de la Denominación de Origen Calificada (DOCa Rioja).
La elaboración de CM Viña Garugele Viñedo Singular 2018 está dirigida a conservar y remarcar las características diferenciales de este Viñedo Singular, una obra maestra de la naturaleza de San Vicente de Sonsierra, a 630 metros de altitud, donde descansan sus cepas plantadas en 1940 con clones de tempranillo. Un viñedo seleccionado personalmente por Carlos Moro para elaborar un tinto de excelencia, un homenaje a la naturaleza, la historia y a la tradición, para ofrecer la excelencia y exclusividad de este vino.
Sobre CM Viña Garugele Viñedo Singular 2018
Las viñas de las que proceden las uvas para CM Viña Garugele Viñedo Singular 2018 se cultivan con métodos tradicionales, con aplicación únicamente de abono orgánico, donde las labores se realizan con tracción animal y la mano del hombre, en suelos excelentes, ricos en minerales. Todos estos factores confieren a este vino una complejidad y profundidad extraordinarias y que posea una peculiaridad y una personalidad inigualables, con una reducida producción por hectárea.
La vendimia es manual, en cajas con una primera selección previa a una doble posterior, de racimo y luego grano a grano. La fermentación se produce con levaduras autóctonas para respetar la tipicidad y el propio terroir serrano.
Realiza la fermentación alcohólica en tinos de madera de roble francés y la maloláctica y la crianza en barrica también 100% roble francés, de suaves tostados, para acompañar las características frutales de la uva tempranillo. Finalmente, un prolongado reposo en botella es imprescindible para enaltecer sus vivos, elegantes y nobles taninos.
El vino elaborado con estas uvas únicas tiene una viva e intensa capa de color, con aromas de finas frutas negras y acusada mineralidad silícea procedente del terruño de Garugele. Tiene una boca de taninos finos con gran longitud y frescura. Elegancia y personalidad, con ciertas características más atlánticas.
Sobre el viñedo
La finca Garugele se sitúa la margen izquierda del río Ebro a escasos metros del extremo noroeste de la Rioja Alta, donde los viñedos se encuentran a una mayor altitud, rondando los 630 m. sobre el nivel del mar. La orientación oeste de Garugele evita la madurez excesiva de las uvas y garantiza frescura en este tempranillo. La reducida superficie del viñedo, de 1,65 hectáreas, y su bajo rendimiento implican una limitada producción de alrededor de 6.000 botellas.
La localidad de San Vicente de la Sonsierra es una de las más cualitativas e importantes y con más reconocimiento dentro de la DOCA Rioja. Se sitúa al oeste de La Rioja y linda con Álava por la Sierra Cantabria, siendo esta, sus suelos y su peculiar climatología las responsables en gran parte de la calidad de sus vinos.
Bodega CM de Matarromera
Carlos Moro fundó Matarromera en 1988 pero la pasión por la tierra y el vino le viene de una gran tradición vitivinícola de sus antepasados. En el año 2014 materializó su apuesta por la prestigiosa Denominación de Origen Calificada Rioja constituyendo la empresa “CM de Matarromera” y sus marcas CM y OINOZ.
En 2015 Bodega Carlos Moro celebró su primera cosecha y en 2016 abrió sus puertas al Enoturismo ofreciendo diferentes experiencias a los turistas que se acercan a esta zona de gran prestigio y tradición vitivinícola. Durante su visita el viajero recorre el impresionante calado subterráneo de 300 metros de longitud y más de 1.200 metros cuadrados, y las diferentes plantas a través de un elevador panorámico desde el que se puede contemplar el proceso productivo enológico.
En la actualidad, posee más de 20 hectáreas de viñedo propio repartidas en las 23 parcelas propiedad ubicadas en San Vicente de la Sonsierra y Villalba, en La Rioja, y Labastida, en Álava; 50 hectáreas controladas y localizadas en estos municipios y Ábalos, anexo a San Vicente de la Sonsierra. Elabora los vinos CM Matarromera Prestigio, CM Matarromera Viña Garugele y OINOZ.
